تجذب سنغافورة باسار مالامز المزيد من رواد الأعمال الشباب

يقوم المزيد من رواد الأعمال الشباب بإنشاء أكشاك باسار مالام لبيع المواد الغذائية والمشروبات على الرغم من التحديات العديدة لإدارة الأعمال. باسار مالامس ، أو الأسواق الليلية في الملايو ، تقدم في الغالب مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الشعبية مثل البرغر ، والروبيان فاداي ، وأسماك أوتا وغيرها ، والملابس وإكسسوارات الهاتف المحمول بدرجة أقل. غالبًا ما يقع في مناطق القلب الوسطى ، ونادرًا ما يتم إعداد باسار مالام لفترة طويلة من الزمن. على الرغم من عدم اليقين من الدخل المنتظم ، يقفز جيل جديد من البائعين إلى عربة باسار مالام ليذوقوا طعم إدارة الأعمال الغذائية. "لا يزال لدينا الباعة القدامى الذين يبيعون البرغر والكباب ، لقد ظلوا معنا منذ حوالي 10 سنوات. أولئك الذين يبيعون الهواتف المحمولة (الملحقات) موجودون منذ حوالي سبع سنوات. قال أحد المشغلين المخضرمين في المعارض التجارية ، الذي يريد أن يُعرف باسم جيمي فقط ، الآن ، لدينا كاكيس (أصغر سنًا) جديدًا. من خلال تقديم عروض طعام جديدة في pasar malams ومعرفة المزيد عن F &B business. غالبًا ما تكون باسار مالامز مليئة بالناس ، مما يمنح البائعين الأصغر سنًا فرصة لتوسيع نطاق انتشار منتجاتهم الغذائية ، كما قال محمد طه ، 36 عامًا ، الشريك في ملكية The Fizzy Brothers ، التي تقدم المشروبات بما في ذلك المشروبات الغازية بالفواكه والحليب المخفوق والمثلج. الشاي. "المشكلة مع العملاء هي أن الكثير منهم ليسوا على استعداد لتجربة أشياء جديدة. قال طه ، الذي أسس العمل مع شقيقه عبد القادر البالغ من العمر 26 عامًا ، منذ ثلاثة أشهر ، إنهم يلتزمون بشراء الأطعمة (الشعبية) أو المشروبات المعتادة مثل باندونغ أو حليب المن. الصيغة الصحيحة مع زبدة الفول السوداني وجيلي ميلك شيك ، التي حققت نجاحًا كبيرًا مع عملائها الأصغر سنًا. لقد تمكنوا من الوصول إلى قاعدة أكبر من العملاء بعد مشاركتهم في عدد من pasar malams في مواقع مختلفة. بالنسبة لنور فردانا ، كانت هذه فرصة لتطبيق معرفتها الأكاديمية في أعمال باسار مالام بعد تخرجها من معهد سنغافورة حاصلة على درجة علمية في التسويق بالتجزئة. بدأت الفتاة البالغة من العمر 23 عامًا شركة Banana N Cheese في مارس 2015 ، حيث كانت تبيع فطائر الموز المغطاة بالجبن المحلوق ، بعد أن لاحظت أن السنغافوريين يمسكون بدعة الطعام أثناء تواجدهم في إندونيسيا وماليزيا بما أن منزلها يقع في وودلاندز ، فإن فردانا تشارك عادة في المعارض التجارية في الشمال ، والتي هي أقرب إلى منزلها في وودلاندز. الموقع هو كل شيء بالنسبة لرائد الأعمال الناشئ. "أشارك فقط في المعارض التجارية التي تقع بالقرب من محطات مترو الأنفاق لأن هذه هي تلك التي تضم معظم الأشخاص. لن أختار الأحياء الأخرى في الأحياء ". للذهاب لقضاء عطلة في أبريل. تحديات عمل باسار مالام غالبًا ما يواجه البائعون مثل تشينج تحديًا للوصول إلى عملائهم بمجرد تأسيس أعمالهم بسبب الطبيعة العابرة لأعمال باسار مالام. "التحدي النموذجي هو أنه يصعب على الناس العثور علينا. في الوقت الحالي ، نتواصل مع السكان في الشمال. قالت تشينغ ، طالبة إدارة الأعمال في السنة الأولى في جامعة سنغافورة للإدارة ، "لكن معرضنا التجاري القادم في جورونغ ، وهذا بعيد جدًا بالنسبة لعملائنا في الشمال". في أحداث مثل المهرجانات الموسيقية ، وسوف تشارك في معرض الطعام القادم لنهر هونغباو. تعمل أيضًا على توسيع وجودها على وسائل التواصل الاجتماعي - يضم حسابها على Instagram حاليًا حوالي 13000 متابع. وهناك تحدٍ آخر يتمثل في أن إدارة الأعمال يمكن أن تفرض ضرائب جسدية على البائعين حيث يتعين عليهم أن يكونوا في حالة تنقل منتظمة. " متعبة نوعا ما. وقال طه "الحمد لله لدي إخواني لمساعدتي في ذلك". بالنسبة لفيرديانا ، عادة ما تطلب من أفراد عائلتها المساعدة في التنقل ، ويعني عدم وجود مساحة تخزين مناسبة في أكشاك باسار مالام أنه يتعين على تشينغ التسوق باستمرار وإعادة تخزين المكونات والأكواب والأكياس البلاستيكية. وكشف تشنغ عن عيب مقارنة بالباعة المعروفين ، الذين يتمتعون بعلاقات وثيقة مع منظمي باسار مالام. "مثل هذا الرجل ، يبيع الآيس كريم ، وفي كل باسار مالام ، ما يقرب من 98 في المائة من الأماكن ، سيكون هناك. إذا كان يبيع الكروس ، سيخبرني المنظم "لا يمكنك بيع الكروس" ، وفقًا لجيمي ، الذي يدير ثلاثة إلى أربعة معارض تجارية في شهر واحد ، فإن العمل ليس جيدًا كما كان من قبل بسبب المنافسة من مكان قريب. مراكز التسوق. على هذا النحو ، نصح البائعون الشباب الذين تمت مقابلتهم الأشخاص الذين يخططون لتأسيس شركة في باسار مالامز بأن يكونوا مستعدين للخروج من منطقة الراحة الخاصة بهم. "أحصل على حوالي أربع ساعات من النوم كل يوم (عندما أدير قال تشنغ) ، ستة إذا كنت محظوظًا.