新加坡Pasar Malams吸引更多年輕企業家

儘管經營業務面臨許多挑戰,但越來越多的年輕企業家正在建立pasar malam攤位來銷售食品和飲料。 Pasar malams或馬來語的夜市主要提供各種受歡迎的食品,例如漢堡,大蝦,魚肉等,以及較小程度的服裝和手機配件。 Pasar malams通常位於中央心臟地帶,很少在很長一段時間內成立。 儘管固定收入不確定,但新一代的供應商正在跳上pasar malam的潮流,以嘗試經營食品業務。 「我們仍然有賣漢堡的老供應商,烤肉串,他們已經和我們在一起大約10年了。 那些銷售手機 (配件) 的人已經存在了大約七年。 現在,我們有了新的 (年輕的) kakis進來,」一位貿易展覽會的資深經營者說,他只想被稱為Jimmy。 為什麼要參加pasar malam? 雅虎新加坡與之交談的年輕企業家願意通過在pasar malams提供新穎的食品來挑戰慣例,並了解有關F的更多信息。 &B業務。 菲茲兄弟 (Fizzy Brothers) 的共同所有人,現年36歲的穆罕默德·塔哈 (Muhammad Taha) 說,帕薩爾·馬拉姆 (Pasar malams) 經常擠滿了人,這使年輕的供應商有機會讓他們的食品品牌獲得更廣泛的曝光率。 和冰茶。 「顧客的問題是,沒有多少人願意嘗試新事物。 他們堅持購買 (受歡迎的) 食品或像萬隆或蜜露牛奶這樣的普通飲料,」塔哈 (Taha) 說,他三個月前與他26歲的兄弟阿卜杜勒·卡迪爾 (Abdul Kadir) 成立了公司。 他們的花生醬和果凍奶昔配方正確,誰在年輕客戶中很受歡迎。 在不同地點參加了許多pasar malams之後,他們已經能夠接觸到更大的客戶群。 對於Nur Firdiyanah,從新加坡管理學院獲得零售營銷學位後,這是一個將她的學術知識應用於pasar malam業務的機會。 這位23歲的年輕人於2015年3月開始使用Banana N Cheese,出售gorpis或香蕉油條,上面放有刨碎奶酪,在她注意到新加坡人在印度尼西亞和馬來西亞時流行美食之後。 由於她的家在伍德蘭茲,firdiyanah通常參加北部的貿易展覽會,而北部的貿易展覽會距離她在伍德蘭茲的家更近。 位置是嶄露頭角的企業家的一切。 「我只參加地鐵站附近的交易會,因為這些是人最多的交易會。 她說: 「我不會在附近再挑選那些。」 對於21歲的Churros by Bakes and Crafts的老闆Crystal Cheng來說,業務的靈活性使她可以安排休息時間,她計劃去4月度假。 由於pasar malam業務的轉瞬即逝,一旦業務建立得更加成熟,像Cheng這樣的pasar malam業務供應商的挑戰通常會面臨與客戶接觸的挑戰。 「典型的挑戰是人們很難找到我們。 現在,我們正在聯系北部的居民。 但是我們的下一個交易會是在裕廊,這對我們北方的客戶來說太遠了。」 新加坡管理大學一年級商業管理專業的Cheng說。 為了使業務多樣化,Cheng一直在出售她的油條。 在音樂節等活動中,並將參加即將舉行的河紅寶食品交易會。 她還在擴大自己的社交媒體業務 -- 她的Instagram賬戶目前有大約13,000名粉絲。 另一個挑戰是,經營業務可能會給供應商帶來實際負擔,因為他們必須定期搬家。 「必須不斷改變我們的位置可能會很累人。 值得慶幸的是,我有我的兄弟來幫助我,」塔哈說。 對於Firdiyana,她通常會向家人尋求搬家的幫助。 Pasar malam攤位缺乏適當的存儲空間,這意味著Cheng必須不斷購物和補貨食材,杯子和塑料袋。 與老牌供應商相比,新進入該業務的人也處於劣勢,他與pasar malam的組織者有著密切的關系,Cheng透露。 「像這個傢伙一樣,他賣冰淇淋,在每個pasar malam中,幾乎98% 的地方,他都會在那裡。 她說: 「如果他在賣油條,組織者會告訴我 '你不能賣油條'。” 據一個月經營三到四個交易會的吉米說,由於附近購物中心的競爭,生意不如以前。 這樣,接受採訪的年輕供應商建議,計劃在pasar malams開展業務的人們必須願意走出自己的舒適區。 程說: 「每天 (當我擺攤時) 我大約要睡四個小時,如果幸運的話,要睡六個小時。”