Сингапур Пасар Маламс привлекает все больше молодых предпринимателей

Все больше молодых предпринимателей открывают прилавки с пасар малам для продажи продуктов питания и напитков, несмотря на многочисленные проблемы, связанные с ведением бизнеса. Пасар малам, или ночные рынки на малайском языке, предлагают в основном разнообразные популярные продукты питания, такие как гамбургеры, креветки вадаи, рыбные котлеты и другие, а также одежду и аксессуары для мобильных телефонов, в меньшей степени. Пасар маламы, часто расположенные в центральных районах, редко открываются на длительный период времени. Несмотря на неопределенность регулярного дохода, новое поколение продавцов запрыгивает на подножку пасар малам, чтобы попробовать вкус ведения бизнеса в сфере продуктов питания. «У нас остались старые продавцы, которые продают бургеры, шашлыки, они с нами уже около 10 лет. Те, кто продает мобильные телефоны (аксессуары), существуют уже около семи лет. Теперь к нам приходят новые (более молодые) каки», — сказал опытный оператор торговых ярмарок, который хочет, чтобы его знали только как Джимми. Зачем участвовать в pasar malam? предлагая новые продукты питания в pasar malams и узнайте больше о F &B business.Pasar malams часто переполнены людьми, что дает более молодым продавцам шанс для их продуктовых брендов получить более широкую известность, сказал 36-летний Мухаммед Таха, совладелец The Fizzy Brothers, который предлагает напитки, включая фруктовые газированные напитки, молочные коктейли и холодные коктейли. чаи». Проблема с покупателями в том, что немногие из них хотят пробовать что-то новое. Они покупают (популярные) продукты или обычные напитки, такие как бандунг или падевое молоко», — сказал Таха, который основал бизнес со своим 26-летним братом Абдулом Кадиром три месяца назад. правильная формула с их арахисовым маслом и желейным молочным коктейлем, который пользуется успехом у их более молодых клиентов. Они смогли охватить более широкую базу клиентов после участия в нескольких пасар маламах в разных местах. Для Нур Фирдияна это был шанс применить свои академические знания в бизнесе пасар малам после окончания Сингапурского института. 23-летняя девушка открыла компанию Banana N Cheese в марте 2015 года, продавая горпи, или банановые оладьи с сырной стружкой, после того, как заметила, что сингапурцы увлеклись едой, пока они были в Индонезии и Малайзии. .Поскольку ее дом находится в Вудлендсе, Фирдияна обычно участвует в торговых ярмарках на севере, которые находятся ближе к ее дому в Вудлендсе. Местоположение — это все для начинающего предпринимателя. «Я участвую только в выставках, которые расположены рядом со станциями MRT, потому что именно там собирается больше всего людей. Я бы не стала выбирать те, что дальше по соседству», — сказала она. Для Кристал Ченг, 21-летней владелицы Churros от Bakes and Crafts, гибкость бизнеса позволяет ей планировать перерывы на отдых, и она планирует пойти в отпуск в апреле. Проблемы бизнеса пасар малам Продавцы, такие как Ченг, часто сталкиваются с проблемой установления контакта со своими клиентами после того, как их бизнес более устоялся из-за мимолетного характера бизнеса пасар малам. «Типичная проблема заключается в том, что это трудно для людей, чтобы найти нас. Сейчас мы связываемся с жителями на севере. Но наша следующая торговая ярмарка состоится в Джуронге, а это слишком далеко для наших клиентов на севере», — сказала Ченг, которая учится на первом курсе управления бизнесом в Сингапурском университете управления. Чтобы диверсифицировать свой бизнес, Ченг продает свои чуррос. на таких мероприятиях, как музыкальные фестивали, и примет участие в предстоящей продовольственной ярмарке на реке Хунбао. Она также расширяет свое присутствие в социальных сетях: в настоящее время ее учетная запись в Instagram насчитывает около 13 000 подписчиков. довольно утомительно. К счастью, у меня есть братья, которые помогают мне в этом», — сказал Таха. Что касается Фирдияны, то она обычно просит членов своей семьи помочь с переездом. Отсутствие надлежащего места для хранения в киосках pasar malam означает, что Ченг должен постоянно покупать и пополнять запасы ингредиентов, стаканчиков и пластиковых пакетов. По сравнению с известными продавцами, которые поддерживают тесные отношения с организаторами пасар малам, Ченг рассказал: «Как и этот парень, он продает мороженое, и в каждом пасар малам, почти в 98 процентах мест, он будет там. Если он продает чуррос, организатор скажет мне: «Вы не можете продавать чуррос», — сказала она. Таким образом, опрошенные молодые продавцы посоветовали людям, которые планируют открыть бизнес в Пасар Маламс, быть готовыми выйти из своей зоны комфорта. стойло), шесть, если мне повезет, — сказал Ченг.