Singapur Pasar Malams atrae a más jóvenes emprendedores

Más jóvenes empresarios están instalando puestos de pasar malam para vender alimentos y bebidas a pesar de los muchos desafíos que implica administrar el negocio. Pasar malams, o mercados nocturnos en malayo, ofrecen principalmente una variedad de alimentos populares como hamburguesas, vadai de gambas, otahs de pescado y otros, y en menor medida ropa y accesorios para teléfonos móviles. A menudo ubicados en las áreas del corazón central, los pasar malams rara vez se establecen por un período prolongado de tiempo. A pesar de la incertidumbre de los ingresos regulares, una nueva generación de vendedores se está subiendo al carro del pasar malam para probar cómo administrar un negocio de alimentos. “Todavía tenemos los viejos vendedores de hamburguesas, kebabs, han estado con nosotros durante unos 10 años. Los que venden teléfonos móviles (accesorios) existen desde hace unos siete años. Ahora, tenemos kakis nuevos (más jóvenes), dijo un veterano operador de ferias comerciales, que quiere ser conocido solo como Jimmy. ¿Por qué participar en un pasar malam? Los jóvenes empresarios con los que habló Yahoo Singapur están dispuestos a desafiar las convenciones. ofreciendo novedosas ofrendas de comida en pasar malams y aprenda más sobre la F &Negocio B. Los malams de Pasar a menudo están llenos de gente, lo que brinda a los vendedores más jóvenes la oportunidad de que sus marcas de alimentos obtengan una exposición más amplia, dijo Muhammad Taha, de 36 años, copropietario de The Fizzy Brothers, que ofrece bebidas que incluyen refrescos afrutados, batidos y helados. tés". El problema con los clientes es que no muchos de ellos están dispuestos a probar cosas nuevas. Se limitan a comprar alimentos (populares) o las bebidas habituales como bandung o leche dulce", dijo Taha, quien abrió el negocio con su hermano de 26 años, Abdul Kadir, hace tres meses. Aún así, los hermanos han creado el fórmula correcta con su batido de mantequilla de maní y jalea, que es un éxito entre sus clientes más jóvenes. Han podido llegar a una base más grande de clientes después de haber participado en una serie de pasar malams en varios lugares. Para Nur Firdiyanah, fue una oportunidad de aplicar su conocimiento académico en el negocio de pasar malam después de graduarse del Instituto de Singapur. de Administración con un título en marketing minorista. La joven de 23 años comenzó Banana N Cheese en marzo de 2015, vendiendo gorpis, o buñuelos de plátano cubiertos con queso rallado, después de notar que los singapurenses se estaban poniendo de moda mientras estaban en Indonesia y Malasia. Como su casa está en Woodlands, Firdiyanah suele participar en ferias comerciales en el norte, que están más cerca de su casa en Woodlands. La ubicación lo es todo para el emprendedor en ciernes. "Solo participo en ferias comerciales que se ubican cerca de las estaciones de MRT porque son las que tienen más gente. No elegiría los que están más lejos en los vecindarios", dijo. Para Crystal Cheng, la propietaria de 21 años de Churros by Bakes and Crafts, la flexibilidad del negocio le permite programar sus descansos y planea ir de vacaciones en abril. Desafíos del negocio de pasar malam Los proveedores como Cheng a menudo enfrentan el desafío de llegar a sus clientes una vez que su negocio está más establecido debido a la naturaleza fugaz del negocio de pasar malam. "El desafío típico es que es Difícil que la gente nos encuentre. En este momento, nos estamos acercando a los residentes del norte. Pero nuestra próxima feria comercial es en Jurong, y eso está demasiado lejos para nuestros clientes del norte", dijo Cheng, quien es estudiante de primer año de administración empresarial en la Universidad de Administración de Singapur. Para diversificar su negocio, Cheng ha estado vendiendo sus churros en eventos como festivales de música y participará en la próxima feria gastronómica River Hongbao. También está expandiendo su presencia en las redes sociales: su cuenta de Instagram actualmente tiene alrededor de 13,000 seguidores. Otro desafío es que administrar el negocio puede ser físicamente agotador para los proveedores, ya que tienen que estar en movimiento con regularidad. "Tener que cambiar continuamente nuestras ubicaciones puede ser bastante agotador. Afortunadamente, tengo a mis hermanos para que me ayuden con eso", dijo Taha. Para Firdiyana, por lo general pide ayuda a los miembros de su familia con la mudanza. La falta de espacio de almacenamiento adecuado en los puestos de pasar malam significa que Cheng tiene que comprar y reponer ingredientes, vasos y bolsas de plástico continuamente. desventaja en comparación con los vendedores establecidos, que disfrutan de una estrecha relación con los organizadores de pasar malam, reveló Cheng. Si está vendiendo churros, el organizador me dirá 'no puedes vender churros'", dijo. Según Jimmy, que opera de tres a cuatro ferias comerciales en un mes, el negocio no es tan bueno como antes debido a la competencia de los vecinos. los centros comerciales. Como tales, los jóvenes vendedores entrevistados aconsejaron a las personas que planean establecer un negocio en pasar malams que deben estar dispuestas a salir de su zona de confort. puesto), seis si tengo suerte,' dijo Cheng.