新加坡Pasar Malams吸引更多年轻企业家

尽管经营业务面临许多挑战，但越来越多的年轻企业家正在建立pasar malam摊位来销售食品和饮料。 Pasar malams或马来语的夜市主要提供各种受欢迎的食品，例如汉堡，大虾，鱼肉等，以及较小程度的服装和手机配件。 pasar malams通常位于中央心脏地带，很少在很长一段时间内成立。尽管固定收入不确定，但新一代的供应商正在跳上pasar malam的潮流，以尝试经营食品业务。“我们仍然有卖汉堡的老供应商，烤肉串，他们已经和我们在一起大约10年了。 那些销售手机 (配件) 的人已经存在了大约七年。 现在，我们有了新的 (年轻的) kakis进来，”一位贸易展览会的资深经营者说，他只想被称为Jimmy。为什么要参加pasar malam？雅虎新加坡与之交谈的年轻企业家愿意通过在pasar malams提供新颖的食品来挑战惯例，并了解有关F的更多信息。 &B业务。菲兹兄弟 (Fizzy Brothers) 的共同所有人，现年36岁的穆罕默德·塔哈 (Muhammad Taha) 说，帕萨尔·马拉姆 (Pasar malams) 经常挤满了人，这使年轻的供应商有机会让他们的食品品牌获得更广泛的曝光率。和冰茶。“顾客的问题是，没有多少人愿意尝试新事物。 他们坚持购买 (受欢迎的) 食品或像万隆或蜜露牛奶这样的普通饮料，”塔哈 (Taha) 说，他三个月前与他26岁的兄弟阿卜杜勒·卡迪尔 (Abdul Kadir) 成立了公司。他们的花生酱和果冻奶昔配方正确，谁在年轻客户中很受欢迎。 在不同地点参加了许多pasar malams之后，他们已经能够接触到更大的客户群。对于Nur Firdiyanah，从新加坡管理学院获得零售营销学位后，这是一个将她的学术知识应用于pasar malam业务的机会。这位23岁的年轻人于2015年3月开始使用Banana N Cheese，出售gorpis或香蕉油条，上面放有刨碎奶酪，在她注意到新加坡人在印度尼西亚和马来西亚时流行美食之后。由于她的家在伍德兰兹，Firdiyanah通常参加北部的贸易展览会，而北部的贸易展览会距离她在伍德兰兹的家更近。 位置是崭露头角的企业家的一切。“我只参加地铁站附近的交易会，因为这些是人最多的交易会。 她说: “我不会在附近再挑选那些。” 对于21岁的Churros by Bakes and Crafts的老板Crystal Cheng来说，业务的灵活性使她可以安排休息时间，她计划去4月度假。由于pasar malam业务的转瞬即逝，一旦业务建立得更加成熟，像Cheng这样的pasar malam业务供应商的挑战通常会面临与客户接触的挑战。“典型的挑战是人们很难找到我们。 现在，我们正在联系北部的居民。 但是我们的下一个交易会是在裕廊，这对我们北方的客户来说太远了。”新加坡管理大学一年级商业管理专业的Cheng说。为了使业务多样化，Cheng一直在出售她的油条。在音乐节等活动中，并将参加即将举行的河红宝食品交易会。 她还在扩大自己的社交媒体业务 -- 她的Instagram账户目前有大约13,000名粉丝。另一个挑战是，经营业务可能会给供应商带来实际负担，因为他们必须定期搬家。“必须不断改变我们的位置可能会很累人。 值得庆幸的是，我有我的兄弟来帮助我，”塔哈说。 对于Firdiyana，她通常会向家人寻求搬家的帮助。pasar malam摊位缺乏适当的存储空间，这意味着Cheng必须不断购物和补货食材，杯子和塑料袋。与老牌供应商相比，新进入该业务的人也处于劣势，他与pasar malam的组织者有着密切的关系，Cheng透露。“像这个家伙一样，他卖冰淇淋，在每个pasar malam中，几乎98% 的地方，他都会在那里。 她说: “如果他在卖油条，组织者会告诉我 '你不能卖油条'。” 据一个月经营三到四个交易会的吉米说，由于附近购物中心的竞争，生意不如以前。这样，接受采访的年轻供应商建议，计划在pasar malams开展业务的人们必须愿意走出自己的舒适区。程说: “每天 (当我摆摊时) 我大约要睡四个小时，如果幸运的话，要睡六个小时。”