Singapur Pasar Malams ziehen mehr junge Unternehmer an

Immer mehr junge Unternehmer errichten Pasar-Malam-Stände, um Lebensmittel und Getränke zu verkaufen, trotz der vielen Herausforderungen, die der Geschäftsbetrieb mit sich bringt. Pasar Malams oder Nachtmärkte auf Malaiisch bieten hauptsächlich eine Vielzahl beliebter Lebensmittel wie Burger, Garnelen-Vadai, Fisch-Otahs und andere sowie in geringerem Maße Kleidung und Handyzubehör. Pasar Malams befinden sich oft in den zentralen Kerngebieten und werden selten für längere Zeit eingerichtet. Trotz der Ungewissheit des regelmäßigen Einkommens springt eine neue Generation von Verkäufern auf den Pasar Malam-Zug auf, um einen Vorgeschmack auf die Führung eines Lebensmittelgeschäfts zu bekommen. „Wir haben immer noch die alten Verkäufer, die Burger und Döner verkaufen, sie sind seit ungefähr 10 Jahren bei uns. Diejenigen, die Handphone (Zubehör) verkaufen, gibt es seit etwa sieben Jahren. Jetzt kommen neue (jüngere) Kakis herein“, sagte ein erfahrener Messebetreiber, der nur als Jimmy bekannt sein möchte. Warum an einem Pasar Malam teilnehmen? Die jungen Unternehmer, mit denen Yahoo Singapur gesprochen hat, sind bereit, Konventionen in Frage zu stellen indem Sie in Pasar Malam neuartige Speisen anbieten und mehr über die F &B business.Pasar Malams sind oft voller Menschen, was jüngeren Verkäufern die Möglichkeit gibt, ihre Lebensmittelmarken breiter bekannt zu machen, sagte Muhammad Taha, 36, Mitinhaber von The Fizzy Brothers, das Getränke wie fruchtige Limonaden, Milchshakes und Eis anbietet Tees.“ Das Problem mit den Kunden ist, dass viele von ihnen nicht bereit sind, neue Dinge auszuprobieren. Sie bleiben beim Kauf von (beliebten) Lebensmitteln oder den üblichen Getränken wie Bandung oder Honigmilch“, sagte Taha, der das Unternehmen vor drei Monaten mit seinem 26-jährigen Bruder Abdul Kadir gegründet hat richtige Formel mit ihrem Erdnussbutter- und Gelee-Milchshake, der bei ihren jüngeren Kunden ein Hit ist. Sie konnten einen größeren Kundenstamm erreichen, nachdem sie an mehreren Pasar Malams an verschiedenen Orten teilgenommen hatten. Für Nur Firdiyanah war es eine Chance, ihr akademisches Wissen im Pasar Malam-Geschäft anzuwenden, nachdem sie ihren Abschluss am Singapore Institute gemacht hatte of Management mit einem Abschluss in Einzelhandelsmarketing. Die 23-Jährige gründete Banana N Cheese im März 2015 und verkaufte Gorpis oder Bananenkrapfen mit geraspeltem Käse, nachdem sie bemerkte, dass die Singapurer während ihres Aufenthalts in Indonesien und Malaysia auf den Lebensmitteltrend aufmerksam wurden . Da ihr Zuhause in Woodlands ist, nimmt Firdiyanah normalerweise an Messen im Norden teil, die näher an ihrem Zuhause in Woodlands liegen. Der Standort ist alles für den angehenden Unternehmer. „Ich nehme nur an Messen teil, die sich in der Nähe von MRT-Stationen befinden, weil dies die mit den meisten Menschen sind. Ich würde die in den Nachbarschaften nicht weiter auswählen", sagte sie. Für Crystal Cheng, die 21-jährige Inhaberin von Churros by Bakes and Crafts, ermöglicht die Flexibilität des Geschäfts es ihr, ihre Ruhepausen zu planen, und sie plant im April in den Urlaub zu fahren.Herausforderungen des Pasar-Malam-Geschäfts Anbieter wie Cheng stehen aufgrund der flüchtigen Natur des Pasar-Malam-Geschäfts oft vor der Herausforderung, ihre Kunden zu erreichen, sobald ihr Geschäft etabliert ist schwer für Leute, uns zu finden. Im Moment wenden wir uns an die Bewohner im Norden. Aber unsere nächste Messe ist in Jurong, und das ist zu weit für unsere Kunden im Norden“, sagte Cheng, die im ersten Jahr Betriebswirtschaftslehre an der Singapore Management University studiert. Um ihr Geschäft zu diversifizieren, verkauft Cheng ihre Churros bei Veranstaltungen wie Musikfestivals und wird an der bevorstehenden Lebensmittelmesse am Fluss Hongbao teilnehmen. Sie erweitert auch ihre Präsenz in den sozialen Medien – ihr Instagram-Konto hat derzeit etwa 13.000 Follower. Eine weitere Herausforderung besteht darin, dass die Führung des Geschäfts für Verkäufer körperlich anstrengend sein kann, da sie regelmäßig unterwegs sein müssen. „Es kann sein, dass wir ständig unsere Standorte wechseln müssen eher anstrengend. Zum Glück habe ich meine Brüder, die mir dabei helfen“, sagte Taha. Für Firdiyana bittet sie normalerweise ihre Familienmitglieder um Hilfe beim Umzug. Der Mangel an angemessenem Stauraum an den Pasar-Malam-Ständen bedeutet, dass Cheng ständig Zutaten, Becher und Plastiktüten einkaufen und auffüllen muss. Neueinsteiger in das Geschäft sind ebenfalls auf der Hut gegenüber etablierten Anbietern, die enge Beziehungen zu den Organisatoren von Pasar Malam unterhalten, ein Nachteil, verriet Cheng. Wenn er Churros verkauft, wird mir der Veranstalter sagen: ‚Du kannst keine Churros verkaufen‘“, sagte sie Einkaufszentren. Daher rieten die befragten jungen Verkäufer Menschen, die planen, ein Geschäft in Pasar Malams zu gründen, bereit zu sein, ihre Komfortzone zu verlassen Stand), sechs, wenn ich Glück habe«, sagte Cheng.