Singapura Pasar Malams atrai mais jovens empreendedores

Mais jovens empresários estão montando barracas de pasar malam para vender alimentos e bebidas, apesar dos muitos desafios de administrar o negócio. Pasar malams, ou mercados noturnos em malaio, oferecem principalmente uma variedade de itens alimentares populares, como hambúrgueres, vadai de camarão, otahs de peixe e outros, e roupas e acessórios para telefones celulares em menor grau. Frequentemente localizados nas áreas centrais do coração, os pasar malams raramente são instalados por um longo período de tempo. Apesar da incerteza da renda regular, uma nova geração de vendedores está entrando na onda do pasar malam para ter um gostinho de administrar um negócio de alimentos. “Ainda temos os antigos vendedores vendendo hambúrgueres, kebabs, eles estão conosco há cerca de 10 anos. Aqueles que vendem handphone (acessórios) existem há cerca de sete anos. Agora, temos novos kakis (mais jovens) chegando", disse um veterano operador de feiras, que quer ser conhecido apenas como Jimmy. Por que participar de um pasar malam? oferecendo novas ofertas de alimentos em pasar malams e saiba mais sobre o F &B business.Pasar malams geralmente estão lotados de pessoas, dando aos vendedores mais jovens a chance de suas marcas de alimentos ganharem maior exposição, disse Muhammad Taha, 36, co-proprietário da The Fizzy Brothers, que oferece bebidas como refrigerantes frutados, milkshakes e sorvetes. chás." O problema com os clientes é que muitos deles não estão dispostos a experimentar coisas novas. Eles se limitam a comprar alimentos (populares) ou as bebidas usuais, como bandung ou leite melada", disse Taha, que montou o negócio com seu irmão Abdul Kadir, de 26 anos, há três meses. Ainda assim, os irmãos criaram o fórmula certa com sua Manteiga de Amendoim e Milkshake de Geleia, que é um sucesso entre seus clientes mais jovens. Eles conseguiram alcançar uma base maior de clientes depois de participar de vários pasar malams em vários locais. Para Nur Firdiyanah, foi uma chance de aplicar seu conhecimento acadêmico no negócio de pasar malam depois de se formar no Instituto de Cingapura A jovem de 23 anos começou a Banana N Cheese em março de 2015, vendendo gorpis, ou bolinhos de banana cobertos com queijo raspado, depois que ela percebeu que os cingapurianos estavam pegando a moda da comida enquanto estavam na Indonésia e na Malásia .Como sua casa fica em Woodlands, Firdiyanah normalmente participa de feiras no norte, que são mais próximas de sua casa em Woodlands. A localização é tudo para o empreendedor iniciante."Só participo de feiras que ficam perto das estações do MRT porque são as que têm mais gente. Eu não escolheria os mais próximos dos bairros", disse ela. Para Crystal Cheng, a proprietária de 21 anos do Churros by Bakes and Crafts, a flexibilidade do negócio permite que ela agende seus intervalos de descanso, e ela planeja para ir de férias em abril. Desafios do negócio de pasar malam Fornecedores como Cheng muitas vezes enfrentam o desafio de alcançar seus clientes quando seus negócios estão mais estabelecidos devido à natureza fugaz do negócio de pasar malam." O desafio típico é que é difícil para as pessoas nos encontrar. Neste momento, estamos a contactar os residentes no norte. Mas nossa próxima feira é em Jurong, e isso é muito longe para nossos clientes no norte", disse Cheng, que é estudante do primeiro ano de administração de negócios na Singapore Management University. em eventos como festivais de música e participará da próxima feira gastronômica River Hongbao. Ela também está expandindo sua presença na mídia social - sua conta no Instagram atualmente tem cerca de 13.000 seguidores. bastante cansativo. Felizmente, tenho meus irmãos para me ajudar com isso", disse Taha. Para Firdiyana, ela geralmente pede ajuda aos membros da família para a mudança. A falta de espaço de armazenamento adequado nas barracas de pasar malam significa que Cheng precisa comprar e reabastecer continuamente ingredientes, copos e sacolas plásticas. desvantagem em comparação com os vendedores estabelecidos, que desfrutam de relacionamentos próximos com os organizadores de pasar malam, Cheng revelou. Se ele está vendendo churros, o organizador vai me dizer 'você não pode vender churros'", disse ela. Assim, os jovens vendedores entrevistados aconselharam as pessoas que planejam montar um negócio em pasar malams que devem estar dispostas a sair de sua zona de conforto."Eu durmo cerca de quatro horas por dia (quando administro um stall), seis se eu tiver sorte', disse Cheng.